Este taller de cocina "Plant-based 101" te regala lo más valioso que tenemos, SALUD VERDADERA. 

 

Aprenderás los fundamentos básicos de la cocina ecológica y consciente basada en alimentos de origen vegetal, el primer paso para cuidar la sostenibilidad planetaria, cambiar tu estilo de vida y hacer que te sientas increíble.

 

Ella es Diana Pimentel, conocida como La Green Chef, Eco-Chef, Coach de bienestar integral, certificada del Institute of Integrative Nutrition, Conferencista de Alimentación y Sostenibilidad, certificada en Cambio Climático por el Climate Reality Leadership Corp con Al Gore. Me enfoco en la educación ambiental, la salud integral y bienestar de las personas y el medio ambiente a través de la alimentación consciente y sostenible.

 

La Green Chef esta comprometida a enseñarte estrategias y técnicas para hacer que la introducción hacia una alimentación saludable y responsable con el medio ambiente sea un viaje simple, sabroso y sostenible con el tiempo. Ella también comenzó como tu. Hace unos años pesaba unas 230 libras, enfermiza y anémica. El conocer este estilo de vida cambio su vida y ahora desea ayudarte a cambiar la tuya!

 

En este taller, exploraras cómo incorporar más alimentos de origen vegetal en tu día a día para aumentar tu energía, vitalidad y felicidad al tener más variedad, colores y sabores en tu plato. Al mismo tiempo que vamos entender la razón por la cual apoyar este estilo de vida ayuda a preservar nuestra salud y la del planeta.

 

Utilizando productos frescos, orgánicos y de temporada (de origen local), este taller explorará:

 

• Cómo construir una despensa a base de plantas

• Hacer tu propia leche vegetal de nueces, granos y semillas.

• Haremos sustitutos saludables y deliciosos quesos a base de nueces, si se pueden hacer!

• Importantes proteínas de origen vegetal y como prepararlas.

• Reemplazo del huevo en la cocina

• Cómo construir un plato equilibrado (proteínas completas, carbohidratos complejos, grasas buenas)

• Postres sin la culpa!

 

¡Este taller dura aproximadamente 5 horas el cual lo hemos divido en dos modulos, teórico y practico. Te invitamos a que traigas mucho apetito, envases (por si te quieres llevar algo, si es que sobra!), una mente abierta y todas tus preguntas!

 

Incluye:

- Un Cocktail de Kombucha a la llegada, agua frutal o agua con limón durante toda la clase y finalizamos con un brindis de Vino Prosecco

- Delantales para usar en la clase y llevarte a casa

- Libreta eco y lápices para anotar

- Libreto de información (PDF) con todas las recetas, consejos y técnicas.

- Una mente abierta, sin juicios de comida / estilo de vida

- La pasión de La Green Chef por educar de como cuidar de nuestra madre tierra y nuestra salud un bocado a la vez.

- Una experiencia interactiva y divertida en un espacio de bienestar integral

- Un foro abierto para explorar una nueva forma de cocinar, hacer preguntas y aprender nuevas técnicas.

- Inspiración para crear y compartir nuevas recetas y comidas para ti y tus seres queridos.

- Aprende sobre nuevas combinaciones de alimentos y un estilo de vida alimentación consciente y eco

- Siéntate a disfrutar de un brindis y una hermosa comida al final de la clase para celebrar lo que hemos aprendido y creado

- Regalos y rifas de parte de los patrocinadores como matas comestibles de La Huertica Urbana, delicias de Macadamia La Loma, sorpresas de Nero’s RD y mucho mas.

 

Menu a elaborar:

Leches vegetal (cajuil, macadamia, avena)

Quesos a base de semillas y nueces: cajuil y macadamia (plain cream cheese, puerro) 

"Carnita” No beef Encebollada 

Pollito No Chick Asian Style con aceite esenciales 

Happy Cow Burger Sliders 

Crema de Coco, Curry y Zanahoria con aceite esenciales

Postres sin culpa (Fudgy Brownie Bites y Chia Pudding con aceite esenciales)

 

¡Únete a nosotros para un día increíblemente divertido lleno de amor en un espacio verde y armonioso lleno de colores y sabores para hacer que tu experiencia culinaria sea terapéutica, emocionante, deliciosa y memorable!